Conquérir le marché des baies surgelées avec la meilleure technologie IQF

Établi en2006,BJZX L'entreprise a parcouru un long chemin dans l'industrie de la transformation des aliments surgelés en écoutant les besoins de ses clients et en travaillant en collaboration avec des experts de l'industrie alimentaire. En tant qu'acteur clé,BJZX fabrique et propose des équipements pour le traitement thermique des produits alimentaires tels que le blanchiment, la cuisson, la réfrigération et la congélation IQF.

Commencer le voyage IQF

La technologie de la surgélation individuelle ou IQF ne cesse de se développer depuis les années 1960. IQF consiste à congeler chaque élément de produit séparément les uns des autres à l'aide de flux d'air froid. Ce type de congélation est beaucoup plus rapide et permet d’obtenir une qualité de produit supérieure à celle de l’entreposage frigorifique traditionnel.

"LeBJZX La société a considérablement innové les technologies IQF existantes.

Pour les transformateurs de petits fruits,BJZX propose des congélateurs et des refroidisseurs IQF, qui peuvent ensemble augmenter la capacité du congélateur et obtenir une congélation de haute qualité.

Répondre à la demande croissante de baies IQF

En raison de leurs avantages nutritionnels et immunitaires, les baies IQF sont de plus en plus demandées. Cette hausse de la demande a également réorienté l’attention vers la qualité et la sécurité alimentaire, comme l’exigent les commerçants mondiaux.BJZX a gardé ces besoins à l'esprit lors de la conception du congélateur IQF et du refroidisseur IF.

« Toutes ces fonctionnalités aident les transformateurs de baies IQF à paraître attrayants aux yeux des acheteurs occidentaux qui recherchent des produits IQF de haute qualité et sans danger pour les aliments. »

LeBJZX tunnel de congélationest livré avec des coins arrondis, des surfaces inclinées et des plaques de base échangeables qui peuvent être facilement nettoyées à l'extérieur du congélateur, permettant une production continue même lors du passage d'un lot de produits à l'autre. Le boîtier monobloc autonome permet également un nettoyage facile sous le congélateur.

Une automatisation élevée équivaut à une main d’œuvre minimale

Parmi les avantages uniques duBJZX l'équipement est hautement automatisé, ce qui réduit considérablement le besoin de main-d'œuvre. La dernière innovationBJZX Les plaques de base ne nécessitent qu'une seule personne pour la manipulation (changement et nettoyage), sans temps d'arrêt du processus de production.

« Dans nos précédents tunnels grillagés, nous avions des marques de grillage sur les produits qui avaient été maltraités, entraînant des pertes élevées. Maintenant avec leBJZX plaques de base, il ne faut que 5 minutes pour les changer et être opérationnel. BJZX Client

En plus de la sécurité alimentaire, les plaques de base améliorées réduisent les coûts de main-d'œuvre, augmentent le rendement et rendent le processus plus efficace.

Refroidissement plus rapide et gaspillage d’eau réduit

Grâce au système de recirculation et de filtration de l'eau, leBJZX™ Chiller utilise jusqu'à 90 % d'eau en moins que les autres systèmes de refroidissement à eau. Le système de filtration unique permet d'obtenir les meilleurs résultats sanitaires en fournissant une eau filtrée complètement propre et sûre. De plus, l'eau dans l'ensemble du refroidisseur IF, y compris l'échangeur de chaleur à plaques (PHE) et le filtre à eau, reste en dessous de la température critique de 6°C pour garantir la sécurité alimentaire. Cela signifie que le refroidisseur peut fonctionner sans arrêt sans qu'il soit nécessaire de changer l'eau jusqu'à la fin de la journée de production.

Les systèmes de douche à effet de pluie et d'eau à flux croisé ainsi que la technologie à impact conduisent à un transfert de chaleur plus rapide, ce qui se traduit par une consommation d'énergie moindre par kg de produit.

La section de récupération de chaleur au début duBJZX Le refroidisseur contribue à l'efficacité énergétique de l'ensemble du système.

Efficacité énergétique pour minimiser les coûts opérationnels

L'efficacité énergétique est l'un des points centraux de laBJZX Congélateur, qui offre la consommation d'énergie la plus faible (20 à 30 % de moins que le traditionnel) grâce à la vitesse de ventilation réglable de ses congélateurs IQF. Pour certains produits légers, la vitesse ne dépasse pas 30 %.

L'aérodynamisme unique du congélateur se traduit par un produit IQF haut de gamme facile à vendre et aux coûts d'exploitation les plus bas.

Ces caractéristiques offrent un avantage aux transformateurs alimentaires en termes de coûts de production inférieurs, de rentabilité plus élevée et de durabilité accrue.

Nous parcourons le chemin avec vous

BJZX propose une installation complète ainsi qu'une formation du personnel à ses clients et partenaires, en les consultant continuellement pour maximiser leurs profits. Toute l’expertise et les connaissances accumulées sont utilisées pour aider les transformateurs à développer leur activité.

Pour plus d’informations, connectez-vous avec nos experts à https://www.sybjzxzl.com/