La popularité croissante des fruits tropicaux IQF : une analyse régionale

Selon Grand View Research, le mondeIQFle marché connaît un taux annuel composé croissance taux de 6,7%, une tendance qui devrait se poursuivre jusqu'en 2027 en raison de la demande croissante des consommateurs pour des produits durables et de haute qualité. Parallèlement, le marché des fruits tropicaux continue de croître à mesure que les saveurs exotiques gagnent en popularité auprès d'un grand nombre de personnes à l'échelle internationale et que la dépendance des consommateurs à l'égard des fruits et légumes augmente en raison du véganisme croissant. 

Fruits tropicaux IQFgagner en popularité

Cela a conduit le marché des fruits tropicaux IQF à croître rapidement au cours de la dernière décennie et, par conséquent, les variétés de fruits exotiques sont congelées et exportées dans le monde entier. Pour cette raison, les fruits tropicaux IQF offrent aux détaillants un avantage concurrentiel.

Les avocats, les bananes, les ananas, les mangues et les papayes sont les cinq fruits tropicaux les plus appréciés en termes de volume et de ventes. Néanmoins, d’autres variétés comme le fruit de la passion, le pitahaya ou fruit du dragon, et le chérimoye entre autres peuvent connaître un grand succès, surtout si elles sont commercialisées dans les bonnes régions et auprès des bons publics. 

En utilisant les connaissances du BJZX et les tendances de recherche Google, nous avons analysé les fruits tropicaux les plus populaires par région. Ces données peuvent être utilisées pour mieux comprendre quels marchés valent la peine d'être pénétrés ou quelles variétés valent la peine d'être promues sur votre marché.

Actualités sur le marché des Fruits Tropicaux IQF 

L'Amérique du Nord est l'un des principaux marchés

L'Amérique du Nord représentait plus de 30% du chiffre d'affaires mondial en 2019 et reste un acteur majeur des fruits tropicaux IQF. La raison n’est pas seulement la taille du marché, mais aussi l’augmentation de la demande de fruits exotiques et naturels dans la région en raison des changements démographiques.

Europe : demande croissante de variétés tropicales

Selon CBI, le marché européen accélère la croissance mondiale de ce marché en contribuant à hauteur de 45 % aux importations totales de variétés tropicales. Cette tendance devrait continuer à augmenter à un rythme de plus de 5 % au cours des prochaines années.

L’Asie-Pacifique va devenir une puissance mondiale dans le secteur des fruits tropicaux IQF

Prévisions des données de marché estime que le marché des fruits surgelés en Asie-Pacifique connaîtra une croissance de 6,32 % d'ici 2026. Cette croissance peut être attribuée à l'évolution des habitudes d'achat des consommateurs, où les produits frais sont souvent remplacés par des alternatives à longue durée de conservation.

Le Moyen-Orient et l’Afrique deviennent de grandes puissances

Le marché des fruits tropicaux IQF est en plein essor au Moyen-Orient et en Afrique en raison de l'évolution des goûts des consommateurs et de l'évolution vers des aliments plus pratiques. Ce marché est devrait croître à un TCAC de plus de 5 % jusqu’en 2026.

Quelle est la demande de fruits tropicaux IQF par région ?

En termes de recherche de volume, le fruit de la passion et le fruit du dragon sont les variétés de fruits tropicaux les plus populaires au Moyen-Orient et en Afrique. Viennent ensuite les avocats, les bananes, les noix de coco et la chérimole.

Le fruit du dragon et la noix de coco font partie des fruits tropicaux les plus appréciés en Extrême-Orient, tandis que dans d'autres pays de cette même région, comme l'Australie et la Nouvelle-Zélande, les consommateurs préfèrent le fruit de la passion, la banane, l'avocat, la noix de coco, la sapote et le chérimoye. 

La mangue est de loin le fruit tropical préféré des consommateurs européens. Les recherches sur des pays méditerranéens tels que la France, l'Espagne, la Croatie et le Portugal sont en hausse, ce qui suggère que cette région est, dans une certaine mesure, ouverte à l'exploration des goûts exotiques, mais également conservatrice. Pendant ce temps, les consommateurs d'Europe centrale de pays comme les Pays-Bas et l'Autriche préfèrent l'avocat et la cherimoya gagne en popularité dans les pays du nord comme la Suède.

L’Amérique du Sud affiche le volume de recherche le plus élevé pour les variétés de fruits tropicaux. Cela explique pourquoi l’Amérique latine et les Caraïbes figurent parmi les principaux producteurs et exportateurs. Alors que les bananes sont le fruit le plus abondant, la papaye est la plus recherchée dans de nombreux pays comme la Bolivie, la Jamaïque, le Costa Rica, le Nicaragua et le Guatemala. À la suite de ces deux espèces, le chérimoye suscite un grand intérêt - notamment au Chili et en Argentine -, la noix de coco, le fruit du dragon et la sapote. 

L’Asie du Sud-Est abrite une large gamme de variétés de fruits tropicaux. Pour cette raison, selon Statista, des pays comme l'Indonésie devraient dominer la production et les exportations de fruits tropicaux d'ici 2045. Dans ce pays spécifique, le fruit tropical le plus recherché selon Google Trends est la sapote, mais d'autres fruits comme les fruits de la passion, les bananes, les noix de coco, les avocats et les fruits du dragon sont également populaires.

Enfin, des recherches montrent que les consommateurs américains et canadiens ont des préférences similaires pour les fruits tropicaux. Les bananes et les avocats figurent parmi les deux premiers choix sur ces deux immenses marchés à forte demande et aux consommateurs intéressés. La noix de coco et le fruit du dragon viennent ensuite sur la liste.

Un avantage concurrentiel pour les transformateurs de fruits IQF

En conclusion, il est évident que le marché des fruits tropicaux IQF n’est pas seulement en vogue dans une région, mais qu’il se développe à une échelle beaucoup plus grande, grâce à la mondialisation et à l’évolution des goûts et des préférences des consommateurs. L’analyse fournie ci-dessus met en évidence une tendance du marché qui offre un avantage concurrentiel aux transformateurs de fruits surgelés à l’échelle mondiale.